Suplementacja diety u sportowców zmniejsza reakcję utleniania lipidów oraz proces uszkodzeń tkanki mięśniowej wywołanych treningiem. Wykazuje szczególne właściwości ochronne wobec błon komórkowych, zapobiegając wnikaniu substancji toksycznych do komórek. Jednocześnie odgrywa ważną rolę w procesie hamowania hemolizy krwinek czerwonych. Przy niedoborze witaminy E, w diecie sportowców może dochodzić do zaników włókien mięśniowych i wzrostu tkanki łącznej w mięśniach, zaś zaburzenia w funkcjonowaniu erytrocytów mogą prowadzić do zmniejszenia potencjału tlenowego. W przypadku sportowców wyczynowych podaż tego składnika w diecie powinna wahać się na poziomie 30-50mg na dobę.
Mateusz Kotyło
